بهروز بذرگر
مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان فارس
مقدمه:
گاوهاي شيري به استرس گرمايي بسيار حساس هستند. استرس گرمايي نه تنها از راه افت توليد و افت كيفيت شير (افزايش تعداد سلولهاي بدني) بر درآمد توليد كننده اثر منفي ميگذارد، بلكه سبب بروز مشكلاتي در سلامتي نيز ميگردد. به طور معمول گاودار در طول دوره استرس گرمايي از برخي از مسايل مديريتي آگاهي دارد ولي از راهكارهاي تغذيهاي مانند استفاده از پروبيوتيكها كه با بهبود شرايط و فعاليت شكمبه بر فاكتورهاي استرسزا اثر گذاشته و با تضمين سلامت سيستم گوارش به توليد شير و سلامت كلي حيوان كمك ميكنند، آگاهي لازم را ندارد. براي نمونه، طي دورهي استرس گرمايي تعادل اكسيداسيوني تحت تاثير قرار ميگيرد و افزايش مصرف آنتياكسيدان جهت حفظ ايمني، سلامت توليد و مهار ورم پستان بسيار مهم ميباشد.
1